Kletarstvo
Klet zahteva hladno prezračevanje, trdno geologijo, nizko podzemno vodo in brez skrbi zaradi podgan in stoječe vode. Obstoječe stare kleti se lahko uporabijo z manjšimi spremembami, nove kleti pa je treba dokončati 1 mesec pred skladiščenjem sadja. Velikost kleti je določena glede na dejavnike, kot so nalaganje sadja, enostavnost upravljanja in ugodno delovanje, in je na splošno primerna za srednje velika. Srednje velike kleti so 3 m globoke in 3 m široke ter 16-20 m dolge; Kletna vrata so 2 metra visoka, 0.8-1.0 metrov široka, proti severu odprta; prezračevalni kanal je visok 1,2 metra in širok 0.8 metrov, zgornji del zračnika naj presega streho, lopa naj meri 0.3-0.5 metrov in prekrita z bodečo žico, da prepreči glodavce in insekte. Zaboji s sadjem v kleti so razporejeni na obeh straneh po obliki "izdelka", višina zlaganja je najmanj 20 cm od vrha kleti, najnižji zaboj s sadjem naj bo {{ 18}} cm od tal, sredina in sredina kleti pa so prehodi in prezračevalni prehodi. Nekaj dni pred skladiščenjem ljudi Liguo naj bi klet odpirali in zapirali dan in noč. Najvišja temperatura v kleti ne sme preseči 20 stopinj, najnižja ne nižja od 0 stopinj, najprimernejša temperatura skladiščenja je 1-5 stopinj, relativna vlažnost zraka pa 90 odstotkov -93 odstotkov. Med skladiščenjem plodov hrušk prezračujemo vsakih 6-7 dni, vsakih 25-30 dni pa kontroliramo in pravočasno odkrijemo poškodovane, bolne in gnile plodove. Na ta način lahko hruške shranjujete do sredine ali začetka februarja naslednjega leta.
Shranjevanje v spremenjeni atmosferi
Skladiščenje v spremenjeni atmosferi se večinoma uporablja za velike šotore ali plastične vrečke in skladiščenje majhne embalaže, pogojno skladiščenje pa se lahko uporablja tudi za shranjevanje v modificirani atmosferi in stroj za modificirano atmosfero. Optimalna temperatura za shranjevanje hrušk v velikem šotoru je {{0}} stopinj, relativna vlažnost zraka 93 odstotkov -95 odstotkov, kisik 2 odstotka -4 odstotkov , ogljikov dioksid je 2 odstotka -3 odstotkov , dušik pa 93 odstotkov -96 odstotkov . Optimalna temperatura za shranjevanje hrušk v majhnih plastičnih vrečkah je -1 stopinj, relativna vlažnost zraka 90 odstotkov -95 odstotkov, kisik 12 odstotkov -13 odstotkov, ogljikov dioksid 0,5 odstotka. -1 odstotkov, dušik je 86 odstotkov -87,5 odstotkov.
