1. Žetev pravočasno
Zlate hruške na severu Kitajske so bile pobrane v času od 20. do 30. septembra. V tem času je sadje dozorelo, kopičenje hranilnih snovi je zadostno, sposobnost shranjevanja pa optimalna. Zgodnje obiranje (10. september) plodov hrušk ima visoko stopnjo gnitja v celotnem obdobju skladiščenja, lupina pa zelo enostavno porjavi. Obran je bil prepozno (začetek oktobra), močneje pa je prišlo do rjavega oparina v skladišču (18,94 odstotka). Med postopkom obiranja je treba biti še posebej previden, da se izognete modricam.
2. Ocenjevanje
Namen razvrščanja sadja je standardizacija blaga. Standardi razvrščanja kitajskih hrušk so razdeljeni na 4 vrste: nacionalni standardi, industrijski standardi, lokalni standardi in standardi podjetij. Razvrščanje zlatih hrušk se v glavnem izbere ročno glede na težo, oprema, kot so veliki izbirniki sadja, pa se ne uporablja za razvrščanje.
3. Embalaža
Lahko se razdeli na zunanjo embalažo in notranjo embalažo. Proizvodnja zgornje in zunanje embalaže je pakirana v kartone, {{0}} kg na karton, zahteve za karton so znanstvene, močne, ekonomične, odporne na vlago, izvrstne in lahke. Notranja embalaža je pakiranje sadja z embalažnim materialom (kot je oprijemljiv papir, vrečke za hrustljavo hrano itd.). Preskus je dokazal, da sta uporaba 0.013 mm debele polietilenske folije v zaprti embalaži za posamezno sadje, njegova naravna stopnja izgube in stopnja razpada nizka, učinek ohranjanja svežine pa dober. Čeprav lahko vrečka z debelo folijo zmanjša stopnjo naravne izgube, je enostavno povzročiti fiziološke bolezni, kot je črna srčna bolezen. Zato se priporoča, da se sadje zlate hruške po obiranju neposredno zapakira v komercialno plastično vrečko debeline 0,013 mm in nato zapakira v škatlo.
4. Predhodno hlajenje
Zlate hruške se obirajo pri visokih temperaturah in temperaturah skladiščenja, kot je uporaba naravnega hladilnega skladišča (kleti), zlatih hrušk ni mogoče neposredno shraniti, temveč popolnoma predhodno ohlajene, da se hitro razprši toplota polja. Zato je treba čim bolj uporabiti nizko temperaturo za predhlajenje in paziti na preprečevanje sonca in dežja. Rezultati kažejo, da se sadje zlate hruške lahko prilagodi hitremu predhlajenju po obiranju. Zato lahko plodove po obiranju neposredno spravimo v nizkotemperaturno hladilnico za predhodno hlajenje.
5. Upravljanje obdobja skladiščenja
(1) Dezinfekcija in deratizacija v skladišču: Dezinfekcija pozitivno vpliva na zmanjševanje mikrobne okužbe in gnitja plodov v skladišču zlatih hrušk ter je pomemben člen pri ukrepih upravljanja. En mesec pred skladiščenjem zlatih hrušk (in po skladiščenju) je treba skladišče očistiti in razkužiti. Pogosto uporabljena sredstva so žveplo, formaldehid, belilni prašek in natrijev hipoklorit. Poleg tega je treba pozornost posvetiti tudi preprečevanju in nadzoru napadov podgan, zamašiti luknjo in uporabiti pasti za podgane, strupene ušesne pasti in druge metode za preprečevanje in nadzor po skladiščenju sadja.
(2) Koda zlaganja: Ko se sadje zlate hruške prepelje v hladilnico, mora biti zlaganje v skladišču lepo urejeno in trdno, kar omogoča prezračevanje in upravljanje ter lahko v celoti izkoristi prostor. Dno skladovnice je obloženo s pragovi, med vsakim zabojem s sadjem pa morajo biti ustrezni razmiki (običajno 2-5 cm). Višina zlaganja je določena s tlačno trdnostjo škatle, vendar mora zgornji del skladovnice na splošno pustiti približno 60 cm vrzeli od vrha skladišča. Med skladom in steno morajo biti vrzeli (običajno približno 30 cm), luknje za dovod zraka itd., pustite pa pločnik. Zlaganje je lahko v obliki "pin-shape", "tic-tac-toe" in tako naprej.
(3) Temperatura: Da bi bolje razumeli temperaturo vsakega dela knjižnice, je treba termometre postaviti na različna reprezentativna mesta. Med skladiščenjem poskušajte vzdrževati čim bolj stabilno temperaturo shranjevanja, da zmanjšate velika nihanja temperature, primerna temperatura shranjevanja zlatih hrušk pa je 0-2 stopinj.
(4) Vlažnost: Relativno vlažnost zlatih hrušk je treba med skladiščenjem vzdrževati na 85 odstotkov -90 odstotkov. Kadar je vlažnost v skladišču previsoka, lahko položite suho žagovino ali živo apno; Ko je vlažnost nizka, jo lahko primerno poškropimo z vodo, mokro žagovino ali mokro slamnato zaveso.
(5) Sestava plina: Pri uporabi shranjevanja v spremenjeni atmosferi moramo biti pozorni na nadzor koncentracije O2 in CO2. Uporaba 0.01-0.02 mm debele vrečke iz polietilenske folije, zaprte embalaže za posamezno sadje, ne bo povzročila črne kože in zastrupitve s CO2, z zelo idealnim učinkom shranjevanja.
(6) Pravilno prezračevanje: Zlate hruške morajo imeti med skladiščenjem zadostno prezračevanje. Prezračevanje lahko zmanjša toplotno obremenitev skladišča, odstrani škodljive pline, kot so etilen, etanol in CO2, ki nastajajo med fiziološko presnovo sadja, dopolni ustrezen kisik in prepreči neenakomerno temperaturo v skladišču. Da bi preprečili velika nihanja temperature v skladišču, je treba prezračevanje izvajati pri najmanjši temperaturni razliki med notranjostjo in zunanjostjo skladišča.
