Jabolka so prilagodljiva večini podnebij. Med 35-50 stopinjami severne in južne zemljepisne širine je najboljša izbira za rast jabolk. Jabolka potrebujejo 1000-1600 enot toplote in 120-180 dni vremena brez zmrzali. Topli dnevi in mrzle noči so pogoj za odlično kakovost. Jabolka so odporna proti zmrzali pri minus 40 stopinjah. Če je med cvetenjem in plodom temperatura med -2.2 stopinjami in -3.3 stopinjami, bo to vplivalo na pridelek. Jabolka cvetijo pozneje kot druge listopadne rastline. To zmanjša verjetnost izpostavljenosti zmrzali. Vendar pa so pri nekaterih vrstah in regijah učinki zmrzali bolj izraziti, zato je potreben učinkovit režim odpornosti proti zmrzali. Najbolj ustreza pH 6,5, nevtralna, dobro odcedna tla.
