Za jabolka Fuji je značilna velika velikost, rdeča po celem telesu in okrogla oblika, povprečne velikosti kot žogica za baseball. Sadje vsebuje {{0}} masnih odstotkov enostavnih sladkorjev, zaradi kompaktnega mesa pa je slajše in bolj hrustljavo kot mnoge druge različice jabolk, zato ga obožujejo potrošniki po vsem svetu. Jabolka Fuji imajo daljši rok uporabe kot druga jabolka in jih sploh ni treba shranjevati v hladilniku. Hraniti dolgo časa pri sobni temperaturi. Če jabolko za 10 minut namočimo v 5-odstotno slano vodo, posušimo, damo v vrečko za sveže shranjevanje, zapremo in damo v hladilnik, se temperatura nadzoruje na 0 do 4 stopinje in ga lahko shranimo več kot 5 mesecih.
Listopadna drevesa, višina drevesa lahko doseže 15 metrov, višina pa je na splošno 3 ~ 5 metrov v pogojih gojenja. Deblo je sivo rjavo, stara kožica ima nepravilne vzdolžne režnje ali luskasto luščenje, vejice so gladke. Posamezni listi so nadomestni, eliptični do ovalni, robovi listov pa so nazobčani. Socvetja z belimi cvetnimi listi, rožnatimi, ko so ovršni listi, 20 prašnikov, 5 pecljev. Plod je jedrca in se razlikuje po barvi in velikosti glede na sorto. Svetloljubna, rahlo kisla do nevtralna tla. Najbolj primerna je za peščena tla z globokimi plastmi prsti, bogato organsko snovjo ter dobro zračno in odcedno sredico. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo rdeča jabolka Fuji vsebujejo tudi karoten, maščobe, beljakovine, Ca, Fe in druge hranilne snovi, ki jih potrebuje človeško telo. Rdeče drevo Fuji je močno, telo drevesa je višje od nacionalne luči, drža drevesa pa je odprta kot nacionalna luč. Zunanji del krošnje je močnejši, notranji hodnik pa ima več tankih in šibkih vej. Mlada drevesa imajo večji kot odpiranja kot Guoguang, hitreje rastejo stransko in hitro odebelijo suhi obod. Močna prednost na vrhu. Poganjki so gosti, obrobni: enoletne veje so rdečkasto rjave, površinska plast kožice je bolj bela in rjasta, luknjice so srednje ali majhne, vozli so daljši. Poganjki trajnice so temno sivo rjavi z gostimi porami in srednje veliki do veliki rahlo izbočeni. Glavno deblo je rumenkasto rjavo, listi so srednje veliki, tanjši, večinoma ovalne oblike, pri dnu zaobljeni. Listna površina je gladka, hrbtna stran lista pa dlakava. Listne žile so izrazite, listni rob pa je večinoma srednje velik in globok ter kompleksno nazobčan. Cvetni popki (vršni cvetni popki) so stožčasti, srednje veliki, z ohlapnejšimi luskami in bolj dlakavi. Listni brsti so trikotni, srednje veliki, debeli in dlakavi. Vsako socvetje je večinoma sestavljeno iz 5 cvetov, cvetovi so večji, bledo rožnati, cvetovi pa so bolj lepo razcveteni.
