Rdeče jabolko Fuji je velik sadež, povprečna teža posameznega sadeža je 180~300 gramov, največja posamezna teža sadeža lahko doseže več kot 400 gramov. Plodovi so večinoma ploščato zaobljeni, z indeksom oblike ploda okoli 0,8, nekaj plodov pa je skoraj okroglih. Kadar je opraševanje slabo ali če je veliko socvetij, lahko pride do deformiranih pleč in poševnih plodov. Pecelj je tanjši, nekaj pecljev ima na dnu mesnate izbokline. Peclji so široki, srednji in globoki, občasno razpokani. Depresija je globoka in širša ter široka in počasna. Lupina je gladka in sijoča, srednje debela in žilava, gladka, voskasta in srednje bogata. Površina zrelega sadeža je bledo rumena, s temno rdečim ali svetlo rdečim sijajem ali črtami. Plodne konice so okrogle, bolj izrazite, srednje velike, gostejše, pozitivne plodne konice so rumeno bele, negativne pa rumene. Meso je rumenkasto belo, meso je gosto, hrustljavo in sadno. Sladko-kislo, dišeče, odlične kakovosti. Vsebnost topnih trdnih snovi v sadju je bila 15,3 % ~ 16,0 %, vsebnost kisline je bila 0,2 % ~ 0,4 %, trdota sadja pa je bila 8,60 ~ 10,89 kg/kvadratni centimeter. Je izjemno odporen na skladiščenje in transport, skladiščen pa je do aprila in maja naslednjega leta. Po skladiščenju se kakovost mesa ne razteza, sprememba okusa je majhna, izguba teže je manjša in bolezen je lahka.
