Pripravite pravo količino svežih kozic, jih dobro sperite z vodo in odcedite. Vrvica kozic je črevesje kozic, zato poberite vso vrvico kozic iz glave kozice, olupite in postavite na stran. Notranjost kozic je bogata z beljakovinami in veliko koristnih elementov v sledovih, ki so zelo hranljive sestavine morskih sadežev. Prav tako morate pripraviti dve čisti krtači abalona, po pranju odstranite drobovje in jih postavite na stran. Polovico mačk za nekaj časa namočite v vodo, odstranite črne nitke ob strani in operite ter prihranite.
Meso polžev je čvrsto in mehko ter prožno in lahko doda okus tudi tej jedi. Zato je treba polovico mačk polžev nekajkrat skrtačiti, da odstranimo vso površinsko umazanijo, jih odcediti in dati na stran. Dve majhni pesti tankih vermikelov vnaprej namočite v topli vodi in odložite v hladno vodo. Nekaj jih je pripravila hobotnica, naj pomaga lastniku trgovine, očistimo in narežemo na majhne koščke v posodo. Cvetlični oklep lahko uporabite tudi za prgišče, izpljunite čisti pesek in ga dobro operite. Ti morski sadeži so zelo pogosti in okusni, ostale lahko dodamo po lastnih željah.
Sestavine z nožem velik česen, česen je treba olupiti in oprati, vse skupaj sesekljamo v česen, postavimo na zrak, da še malo stoji. Ker bo notranja oksidacija proizvedla veliko baktericidnih snovi, lahko pa tudi bolje oddaja okus. Pripravite košček ingverja, narezan na julienne ingver, majhen košček prosa, opranega in narezanega na kolobarje, ter ingver v skledi, ki jo boste uporabili. Čebuli vzamemo dve ali tri, da ji odstranimo glavo in rep, del narežemo na bele koščke in cvetove kapesato ločimo v skledo, ostale zavežemo v vozel. Majhno pest enoki gob natrgajte na majhne trakove, jih dobro operite in dajte v košarico.
Pripravimo lonec z vodo, vanjo damo ingver in glavice kapesato, zalijemo s pravo količino vina za kuhanje in skupaj zavremo, polže, cvetlične oklepe, ostrešje in hobotnice pa odstavimo v vodo, dokler morski sadeži vrejo. Odprto ali malo razbarvano lahko izlovite, kar lahko pomaga bolje odstraniti vonj po ribah, odcedite in odložite. Sveže kozice lahko damo v skledo, za nekaj časa dodamo malo ingverjeve marinade. Materiale, pripravljene za odvajanje vode iz vermicelli, s škarjami zarežite malo krajše na dnu pekača, enakomerno razporedite in nato na vrh položite enoki gobe, naredite malo bolj ploščate, bolje je, da položite morske sadeže.
Začnite lonec z oljem, olje v loncu je vroče, vlijete ves sesekljan česen in premešajte, tako da je česen ovit v olju, ocvrt v okusu, lahko počasi odprete majhen ogenj, da se izognete goreče. Ko česen prepražimo do zlato rjave barve, proso čili stresemo in enakomerno prepražimo, nato dodamo pravo količino sojine omake, sladkorja, soli in začimb za piščanca, še naprej premešamo in na koncu zalijemo s pol posode vode. da zavre, bo malo česnove omake nekaj časa vrela, naložena na velik ogenj po soku, česnovo omako lahko odložite iz pripravljenosti.
Pripravljene morske sadeže vse položite na enoki gobe, ki jih ni enostavno kuhati na vrhu, dobro premešajte z žlico, da prelijete česnovo omako v posodo z morskimi sadeži, tako da lahko juha popolnoma prodre na dno. Vnaprej segrejte pečico, uporabite dvesto stopinj, da dobite dobro, položite pladenj z morskimi sadeži, pekač na plast staniola, da zaprete površino, ali se lahko morski sadeži enakomerno segrejejo. Pečica s programom za peko na pari, peka dvajset minut, da se začne peka. Ker je večina morskih sadežev pred blanširanjem, ne traja predolgo, da zagotovimo, da so kuhani in okusni.
Ko pride čas, lahko pekač z rokavicami vzamemo ven, odstranimo vrh staniola, po vrhu potresemo malo zelene čebule, pisan in dišeč česnov morski krožnik je pripravljen, izgleda zelo mamljivo in slastno. Pripravite svoj krožnik z morskimi sadeži, ki je prehransko celovit in bogat, v notranjosti so oboževalci, ki zagotavljajo, da dodatek ogljikovih hidratov, enoki gobe lahko pomagajo tudi naši črevesni peristaltiki prebave, morski sadeži so beljakovine in vitamini več, zato je popolnoma hranljiva in okusna združljiva hrana, kot jesti doma, da narediš sam!
